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ミミガーって、アレだよね

2005 年 4 月 28 日
管理人  @ 23:59

なんか、久しぶりに喰いモノの話を書く気がする。最近は近くのスーパーやコンビニで出来合いの惣菜なんかを買ってきては済ませてしまうことが多い。やはりマンスリーマンションでは遠慮が出てしまうのだよね。鍋などが十分というほど(大きさや数が)ではないし、コンロが一個デスヨ一個。なんかもー、煮るのも焼くのも別々となれば気力も萎えるってもんです。カレーでも作るかな・・・。


で、件のミミガーですが、要は豚の耳のスライスで何かと和えるのが普通なんだろうけども、何もなくてもいけますよコレ。まあ、塩分についてドクターストップがかかっているので余計なものかけない習慣が身に付いてしまったので薄味が好みというのもありますが。
食感はくにくにこりこりしていて、皮の部分の柔らかさと軟骨部分の程よい硬さがなんともちょうどいい具合になっていたりします。脂肪分やカロリーはさておき、パッケージには調子のいい宣伝文句が並んでます。確かにコラーゲンとか体にいいらしいですが、そんなに大威張りで載せるようなものなんでしょうか。
もともと沖縄で郷土料理として食べられていたのが広がっていったらしく、あちこちのサイトのレシピがみんな同じなのには参りました。ほんとに定番なのね。
んまかったのでまた買ってくることにしようっと。

カテゴリー:食べ物
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